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생강의 효능 여러가지 효능에 대하여 안내드리도록 하겠습니다. 식사때마다 챙겨 먹으면 생강은 몸을 따뜻하게 하고 우리의 음식에 들어가는 향신료 중에 빠질 수 없고 아주 뛰어난 효능이 있는 식재료 중의 하나가 생각입니다.

생강을 먹는 방법으로는 주로 향신료로 사용하여 섭취하며 편강, 생강정과 등으로 가공하여 먹거나 최근에는 약용이나 카레가루 첨가하여 사용되기도 하며 분말로 만들어서 과자나 빵에 넣어 섭취하기도 합니다. 

생강의 효능으로는 여성들에게 희소식인 다이어트에 칼로리가 적어 아주 효과적인데  생강으 성분중에는 카페인과 같이 신체 에너지를 증신시켜 매일 소량을 규칙적으로 섭취하면 신진대사가 활발해져 많은 에너지를 소모할 수 있습니다.

또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 이는 다이어트에 아주 제격이고 생강이 가지고 있는 매운 성분인 진게롤은 지방세포를 분화하는데 아주 효과적이라고 합니다. 

우리가 일상생활에서 스트레스를 받을 경우 신체내에서 생성되는 코르티솔이라는 물질이 분비되는데 아주 지나치게 많은 스트레스로 코르티솔이 과다하게 분비되면 식욕이 증가하게 되고 그 이유로 지방축적이 늘어나는데 이런 상황에 생강을 먹으면 코르티솔 분비를 낮춰줘 우리 신체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다.

생강의 효능 중의 하나는 우리 고생하는 소화불량의 해소해 주는데 위액의 분비를 증가시키는 생강차를 끓여 먹으면 소화에 많은 도움을 주고 있는데 생강속에들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진하여 구역질과 설사를 치료하고 우리 신체내의 염증을 없애주고 혈액순환을 활발하게 하는 데 효과가 있으며 지방 연소에 탁월하다고 할 수 있습니다.

또다른 생강의 효능으로 생선의 비린내와 육규의 누린내를 제거하며 살균작용이 있어 회에 곁들이면 아주 좋은 향신채로 많이 이용되고 있습니다. 즉 생강의 매운성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성균인 티푸스균이나 콜레라균 등에 대한 강한 살균작용이 있습니다.

이상과 같이 생강의 효능에 대하여 알아보았는데 다이어트와 건강을 위하여 주방에서 음식을 조리할 때 향신채로 사용하는 생강 꾸준하고 규칙적인 복용으로 건강도 잡고 다이어트의 효과도 누려보면 일석이조가 아닐까 합니다!!!