붉게 잘 익은 생토마토는 달콤하고 육즙이 넘처나고 아주 맛있습니다.
모든 사람들은 우리모두에게 토마토가 좋다는 것을 알고 있습니다. 토마토의 건강하고 우수한 성분이 무엇일까요? 생토마토 한개(약 150그램)에는 비타민 A, C, K, 엽산, 칼륨이 다량 함유되어 있으며, 또한 나트륨, 포화지방, 콜레스테롤, 칼로리가 아주 적게 포함되어있습니다. 토마토는 티아민, 니코틴산, 비타민 B6, 마그네슘, 인, 구리등 건강에 필수 영양소들을 제공하여 주고 있습니다.
하나의 토마토에는 일일권장량인 7%인 2그램의 섬유소가 포함되어 있습니다. 생토마토는 아주 높은 수분함량을 가지고 있으며, 일반적으로 생토마토를 포함해서 많이 먹는 야채와 과일에서 고혈압, 높은 콜레스테롤, 뇌졸중, 심징질환으로 부터 우리를 보호해주고 있습니다.
건강한 피부를 위해서 토마토는 많은 도움을 주고 있으며 당근과 고구마에 있는 베타카로틴은 태양으로부터 피부손상을 보호해주며 토마토의 리코펜은 자외선 손상, 미세 주름의 주요 원인으로부토 보호해 주고 있습니다. 토마토는 강한 뼈를 갖기위한 영양소 비타민 K, 칼슘을 포함되어 있어 뼈건강을 만드는데 아주 중요한 역할을 하고 있습니다.
리코펜은 골다공증에 대비하여 필요하며 우리의 뼈건강을 개선하는데 많은 도움이 되고 있습니다. 토마토는 암과 맞서서 싸워주는 역할을 하고 있으며 리코펜은 전립선 암, 자궁 경부암, 구강, 인두, 목, 식도, 위, 결장, 직장, 난소암등 여러 암의 위험을 줄일수 있으며 토마토의 성분중 항산화제(비타민 A와 C)는 세포에 손상을 일으키는 것들을 방어해주고 있습니다.
토마토는 혈당을 균형있게 유지할 수 있으며 형당를 조절하여 주고 있습니다. 토마토는 시력을 향상시키며 개선시킬 수 있으며 야맹증을 방지 할 수 있습니다. 최근연구결과에는 황반변성과 같은 심각하고 우리의 시력을 돌이킬 수 없는 정도로 위험의 수준을 줄 일수 있는 것으로 나타나고 있습니다. 우리의 머릿결을 토마토에 포함되어있는 비타민 A는 머리결을 보호해주며 항상 건강한 머릿결을 갖게해주고 있습니다. 토마토는 신장결서과 담석을 방지 할 수 있습니다. 일부 연구에서는 씨앗없이 토마토를 먹을 경우 신장 및 담낭에서 형성 될 수 있는 결석으 가능성을 줄여준다고 합니다.
토마토는 만성통증(관절염, 허리통증)을 줄일 수 있습니다. 토마토에는 항염증제로 알려진 바이오 플라보노이드 및 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 생토마토는 다이어트에 아주 효과적입니다.
지구유