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최근 화학 신경 과학 저널에 발표된 것을 포함하여 많은 연구중에 엑스트라 버진 올리브 오일의 Oleocanthal이

알츠하이머 병의 위험을 감소시키고 노화와 함께 제공되는 인지기능 저하를 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있음을 보여 주고 있습니다.

올리브 오일의 포리페놀은 노화 과정에서 발생하는 산화적 손상을 막는데 도움이 될 수 있는데 아주 강력한 산화 방지제로 알려져 있습니다.

 

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