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비타민 A (베타 카로틴) : 시력을 유지하고 건강한 피부와 머리카락 그리고 뼈와 치아의 성장을 촉진하는데 도움이 되며 면역 및 생식 시스템을 강화하기 위해 그리고 세포 재생과 에이즈에 도움이 됩니다. 

우리의 신체는 베타 카로틴을 사용하여 비타민 A로 변환시킵니다.  

비타민 A의 결핍으로 생길 수 있는 우리 신체의 증상은 야맹증,       피부건조, 뼈와 치아의 성장과 발달에 영향을 끼칩니다. 

우리가 꼭 섭취하여 비타민 A를 제공할 수 있는 식품으로는 두유 및 각종 낙농    제품, 당근, 시금치, 녹색 완두콩, 토마토주스, 수박, 고구마, 호박, 멜론, 해바라기 씨앗, 생선 간 오일, 간, 살고기 햄, 망고, 브로콜리,    돼지 살고기, 달걀 노른자등을 들수있습니다.