"매일 사과를 하나씩 먹는다면 의사를 멀리할 수 있다"라는  웨일즈의 속담을 여러분들께서 다들 알고 계시지만 "무엇이 사과를 특별하게 만드는가?", 그리고 우리가 매일 먹는 사과와 우리의 건강과의 관계는 무엇인가?"라는  질문을 던질 수 있습니다. 

세계에서 가장 많이 재배되는 과일중의 하나로 "기적의 음식"으로 높이 평가되어지고 있습니다. 사실 사과는 요즘 건강을 다루는 뉴스에서 "10대 건강 식품은 무엇입니까?"라는 기사에서 당당히 1등을 차지하였다고 하네요! 그래서 사과의 효능과 영양 성분에 대하여 알아보겠습니다.

사과의 효능과 영양 성분중 특히 항산화제, 플라바노이드, 그리고 식이섬유가 특히 풍부합니다. 또한 식물성 영양소와 항산화제는 암, 고혈압, 당뇨병 및 심장 질환에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.

사과는 조사연구에 의하면 사람들이 다이어트에 추가해야 가장 좋은 음식 중 하나가 될 수 있다고 말합니다.

사과의 효능은

1) 사과는 신경학적으로 영향을 끼치며 열매는 "퀘르세틴"이라는 산화 방지제가 포함되어 산화 및 신경 세포의 염증에 의한 세포 죽음을 감소시킨다는 연구가 있으며

2) 사과의 효능주 하나인 치매 예방으로 "산화 스트레스에 의한 신경 독성에 대한 신경 세포를 보호"라는 논문을 통해 신경정신과적 퇴행성 질환 발생 특히 알츠하이머의 위험을 감소시킨다고 합니다.

3) 일명 중풍이란 일컬어지는 뇌졸중의 위험을 감소시키는데 28년동안 9208명의 남성과 여성을 포함하여 사과를 먹은 사람은 뇌졸중의 발병 가능성이 현저히 낮아진 것으로 연구 결과가 나왔으며 사과의 섭취가 현전성 뇌졸중의 위험 감소와 관련이 있다고 보았습니다.

4) 사과의 효능은 몸에 좋지 않은 콜레스테롤의 수치를 낮추는 효과도 있는데 사과를 매일 먹는 노인의 경우 6개월후 나쁜 콜레스테롤은 23%로 낮아지고 놓은 콜레스테롤은 4% 상승한 연구결과도 있습니다.

5) 또다른 연구는 187,382명을 대상으로 이루어졌는데 일주일에 3번의 사과, 포도, 건포도, 블루베리 또는 배를 제공받은 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 2형 당뇨병 발생률보다 7%가 낮게 나왔다고 합니다.

6) 하루에 사과은 유방암을 방지하는데 도움이 되는데 사과를 포함하여 과일과 야채를 더 많이 섭취하는 사람들은 건강의 효능을 많이 누릴수 있다고 합니다.